Menu Spécial Relais Charlemagne
Menu Fête des Grand-Mères
55 €
Escalopes de Foie Gras de Canard Poêlées
Fruits Caramélisés, Sauce en Aigre-doux
ou
Tartare de Saumon Fumé & Homard
Gelée & Vinaigrette aux Fruits de la Passion
ou
Noix de St Jacques Rôties, Beurre d'Orange
Royale d'Asperge
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Noix de Ris de Veau dorée, Sauce Morilles
Frite de Polenta, Purée de Butternut
ou
Suprême de Bresse Farci au Foie Gras
Mousse de Panais & Chips Sauce Truffée
ou
Dos de Turbot Sauce Champagne
Concassée Provençale, Petits Légumes Glacés
Chips de Patate Douce
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Cromesquis de Maroilles
Croustillant de Reblochon aux Pommes
Jeunes Pousses
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Gratin d'Ananas & Framboises au Sabayon de Champagne
Sorbet Ananas, Tuile aux Amandes
ou
Millefeuille Servi Tiède, Sorbet Fraise
ou
Crêpes Façon Suzette
Glace au Grand-Marnier
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Mignardises
