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Menu Spécial Relais Charlemagne

MENU de la SAINT VALENTIN
  75 €

Crème de Potimarron Truffée

Noix de St Jacques Rôties
Écrasée de Topinambour à la Noisette
Écume Lardée

Escalope de Foie Gras de Canard Poêlée
Consommé de Volaille 

Dos de Bar de Ligne, Nage Safranée
Petits Légumes d’Hiver

Cromesquis de Maroilles
Jeunes Pousses

Coque Meringuée, Panacotta & Framboises
Espuma au Citron Vert

Mignardises